Dikonsep pada tahun 2021 dan diwujudkan melalui proses perencanaan serta eksekusi selama sembilan bulan, restoran semi-fine dining ini dirancang untuk mewujudkan aspirasi pemilik dalam menghadirkan sebuah tempat bernuansa British. Dengan luas kurang dari 300 m², tantangan utama bagi tim Erbe adalah menciptakan kesan luas dan megah. Duke and Duchess didesain dengan high ceiling serta bukaan besar untuk menghadirkan pencahayaan alami dan sirkulasi udara yang optimal, menciptakan atmosfer yang mengingatkan pada grand ballroom.